Panini de hongos crimini y mostaza
Preparación
En una cacerola, cocinar los champiñones y las chalotas en aceite de oliva a fuego medio, revolviendo constantemente, o hasta que los champiñones estén dorados; aproximadamente 7 a 8 minutos.
Precalentar la parrilla. Untar cada rebanada de pan con la mostaza.
Agregar la mezcla de los champiñones al pan, colocar el queso y el perejil.
Cubrir con otra rebanada de pan.
Colocar aceite en la parrilla y asar los paninis por 5 minutos, o hasta que los bordes del pan estén dorados.
Cortar cada panini en forma diagonal y servir inmediatamente.
Total de calorías por porción: 244
Carbohidratos: 36 gramos
Sodio: 497 miligramos
Grasa: 9 gramos
Proteínas: 9 gramos
Fibra: 4 gramos